最近馬鈴薯盛產嗎??

超市都一大包一大包的賣

重點是 5LB 才 $2.99

那當然是整袋搬回家呀!!

但是又再思考要怎麼料理

馬鈴薯燉肉 (完成)

馬鈴薯泥    (完成)

後來在BLOG那看到了馬鈴薯濃湯

那就來挑戰吧!! 一次解決三顆馬鈴薯

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備料

1. 馬鈴薯    三顆    ( 去皮切塊狀 

2. 洋蔥      0.5顆   ( 切小塊or條狀 

3. 火腿      兩大片  ( 切塊狀 

4. 青豆仁   2湯匙  

5. 奶油 30g

6. 鮮奶油 15g

7. 鮮奶 750ml

8. 海鹽 適量

步驟: 

1. 先將馬鈴薯去皮切塊 (比較容易熟透 ),丟到滾水中煮10-15分鐘

2. 取出馬鈴薯塊,用手持攪拌棒打成泥

3. 熱鍋  丟入奶油  融化後加入洋蔥絲炒至透明

4. 加入火腿及青豆仁拌炒

5. 加入馬鈴薯泥、鮮奶, 持續攪拌至薯泥跟鮮奶融合

6. 燉煮5分鐘

7. 加入適量海鹽調味

8. 起鍋前加入鮮奶油、巴西里及黑胡椒

 

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今天的愛心便當菜!

 


 

最近陸續找到一些馬鈴薯食譜

再慢慢分享給大家囉 !!

  

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